Название работы

 

Определение жирности молока.

Для определения жирности молока надо взять пробирку высотой 120-150 мм и линейку с делениями на миллиметры. На высоте 100 мм на пробирке делается отметка-это уровень налитого молока. После заполнения пробирки молоком до отметки установить её в вертикальном положении на 5-6 часов. За это время сливки всплывут вверх, и образуется их слой, который надо измерить линейкой.
Процент жирности определяется просто: высота молока 100 мм-это 100 %,а каждый миллиметр толщины слоя сливок-это процент жирности молока.
Молоко заливать в пробирку надо сразу после дойки.

Опыт определения жирности молока

 

 

Электронный адрес сайта: vlpetrovka@rambler.ru