Портфолио автора

Скуратова Светлана Андреевна

Работы автора

• История русской кухни (2008/09 уч. год)

  раздел: Краеведение

  Данная работа включает теоретический и практический материал. Теоретическая часть — история развития русской кухни, начиная с IV-VI веков и до наших дней. Практическая часть — это проведенный автором мониторинг по вопросам. Даны результаты и сделан вывод.
  Кроме того, автором составлен иллюстрированный сборник устаревших рецептов русской кухни, также отработана технология приготовления блинов по старинному рецепту из гречневой муки. работа является дидактическим материалом на уроках технологии.