Портфолио автора

Гречихина Екатерина Сергеевна

Работы автора

• Содержание витамина С в натуральных и консервированных соках (2008/09 уч. год)

  соавторы: Петров Александр Александрович, Алдонгарова Венера Жамбурбаевна, Григорян Генри Арутюнович

  раздел: Химия

  Представлена научно-исследовательская проектная работа по определению содержания витамина С (аскорбиновой кислоты) в свежевыжатых и консервированных соках с использованием простой методики, доступной для любой исследовательской группы учащихся. Показано влияние теплового воздействия на содержание витамина С в соках.