Портфолио автора

Верфель Елена Николаевна

Работы автора

• История православной кухни (2009/10 уч. год)

  разделы: История, археология, Религиоведение

  Работа является продолжением научно-практической работы "Русская кухня" и состоит из 2-х частей. Теоретическая — автором собран материал по истории двух главных православных праздников: Рождества Христова и Пасхи (описана история праздников, традиционные блюда, оформление стола, игры, традиции).
  Практическая часть — сборник рецептов блюд православной кухни — старинные и современные, в том числе жителей нашего города.