Портфолио автора

Барбарина Марина Геннадьевна

Работы автора

Химия и пища (2009/10 уч. год)

разделы: Биология, Химия, Экология

В работе даются общие сведения о пищевых добавках, применяемых для производства продуктов питания, их определение и классификация. Анализируется влияние этих веществ на процесс пищеварения. Особое внимание уделяется вредным для человеческого организма химическим веществам: консервантам, красителям, вкусовым добавкам. Предлагаются рекомендации по составлению здорового рациона питания.