Портфолио автора

Ромашов Александр Владимирович

Работы автора

• Методы контроля качества хлеба (2010/11 уч. год)

  разделы: Биология, Научно-исследовательские работы

  Несмотря на такую большую историю развития хлебопечения, в настоящее время очень часто можно встретить в продаже хлеб ненадлежащего качества. Данное противоречие побудило меня научиться определять качество хлеба доступными для меня способами.