Портфолио автора
Гаспарян Роман Мишаевич
Работы автора
-
Азот в пище, воде и организме человека (2010/11 уч. год)
разделы: Химия, Научно-исследовательские работы
В работе дана информация о роли азота для организма человека, воды, воздуха. Описаны методы определения (обнаружения) связанного азота в различных веществах: пище, воде, воздухе. Проведен анализ пищевых продуктов (мука, крахмал, сыр, хлеб, вода и др.) и воздуха на присутствие в них азота. Показано значение белковой пищи для человека. Оценивается опасность модных белковых диет.