Портфолио автора

Салимовская Елизавета Максимовна

Образовательное учреждение: ГБОУ СОШ № 1412

Работы автора

• Чудесные превращения, или Что такое сыр? (2012/13 уч. год)

  разделы: Биология, Здоровье человека

  В данной работе рассматривается этимология слова «сыр», проблема происхождения сыра, деление сыров на кисломолочные и сычужные. Рассказывается о сортах сыра, в зависимости от технологии производства, о пищевой ценности продукта. В домашних условиях проведена практическая работа по приготовлению творога (сырной массы), которая является основой для приготовления сыра.