Портфолио автора

Мишук Мария Дмитриевна

Образовательное учреждение: Муниципальное образовательное бюджетное учреждение "Сясьстройская средняя общеобразовательная школа №2"

Работы автора

• Качественный и количественный анализ витамина С в пищевых продуктах (2012/13 уч. год)

  раздел: Химия

  

  Витамины необходимы для нормальной жизнедеятельности. Роль этих веществ в жизни человека несложно понять из их названия. Первая часть слова – vita – переводится с латыни как «жизнь». В работе описаны строение, свойства, история открытия, значение для человека витамина С. Рассмотрены качественные реакции на витамин С; определён количественный состав данного витамина в некоторых продуктах питания; выявлены условия, разрушающие и стабилизирующие витамин С.