Эксперимент
подтверждает, что при не слишком больших значениях Q температура тела
растет пропорционально количеству теплоты и массе тела. Удельная
теплоемкость при постоянном объеме cV - это количество
теплоты, которое получает или отдает тело массой 1 кг при изменении его
температуры на 1 К. Можно записать:

Для
газов следует различать удельную теплоемкость при постоянном объеме cV
и удельную теплоемкость при постоянном давлении cp.
Для
жидкостей и твердых тел из-за малой их сжимаемости эти две теплоемкости
практически совпадают. Молярной теплоемкостью при постоянном объеме CV
называют количество теплоты, которое получает или отдает тело,
количество вещества в котором равно одному молю, при изменении его
температуры на 1 К при постоянном объеме.
Для
превращения жидкости в пар необходимо затратить определенное количество
теплоты, чтобы разорвать межмолекулярные связи. Температура испаряемой
жидкости не меняется, пока вся жидкость не превратится в пар (например,
облака – результат испарения жидкости с поверхности земли, рис №
10).

Это
происходит потому, что все подводимое количество теплоты тратится на
увеличение потенциальной энергии молекул, которые в жидкости находятся
на достаточно близком расстоянии друг от друга и при переходе жидкости
в пар после разрыва межмолекулярных связей должны удалиться на
значительные расстояния. В результате кинетическая энергия молекул, а
следовательно, и температура тела не меняются. Удельной теплотой
парообразования r называется количество теплоты, необходимое для
превращения 1 кг жидкости в пар при той же температуре. Полное
количество теплоты, которое нужно затратить на превращение в пар
жидкости массой m, равно
.
При
конденсации пара происходит выделение такого же количества теплоты, как
при испарении. (Например, такое явление, как роса, рис № 11)

|