соавтор:
Курачевская Ирина Евгеньевна
разделы:
Биология, Экология
В работе автор проанализировала пути попадания нитратов в растения; определила, в каких продуктах большее их содержание; объяснила вредное воздействие нитратов и нитритов на здоровье человека; показала методы снижения этих соединений в овощах и фруктах.
