Портфолио автора
Володько Майя Юрьевна
Работы автора
-
Мёд в жизни человека (2010/11 уч. год)
разделы: Химия, Здоровье человека, Научно-исследовательские работы
Работа посвящена изучению физико-химических свойств мёда. Представлены результаты социологического опроса и сравнительного анализа 6 образцов различных производителей по таким показателям, как органолептические свойства, кислотность, содержание влаги, диастазное число и содержание витамина С. Установлено, что наиболее качественным из исследуемых образцов является мёд "Домашний".