Портфолио автора
Марсова Вера Николаевна
Работы автора
-
Плотность овощей и фруктов, выращиваемых на приусадебном участке (2011/12 уч. год)
Настоящая работа имеет экспериментальный и практически значимый характер. В ней определяются физические параметры биологических объектов, используемых нами в повседневной жизни. Проведено определение плотности овощей и фруктов, выращиваемых на приусадебном участке; сравнение оценки плотности сырья и ее корреляции с содержанием природных соединений в растениях. На основе результатов исследований составлены рекомендации по хранению и переработке растительного сырья.