Работа, представленная на фестиваль

Использование метода бумажной хроматографии для контроля качества фруктовых соков

Раздел: Химия

Учебный год: 2005 / 2006

Коллектив авторов:

• Кобченко Анастасия
• Козырева Светлана

Руководитель: Тяглова Елена Викторовна

Материалы работы: 553674.zip * (48 кБ)

Описание работы:

Работа посвящена изучению методики проведения хроматографического эксперимента как наиболее дешевого для определения состава пищевых продуктов, их влияния на биохимические процессы в организме. Исследователями сделана попытка доказать экспериментальным путем возможности использования хроматографии для определения качественного состав фруктовых соков "Сады Придонья", "Я". В ходе работы установлено, что содержимое упаковки "Сады Придонья" соответствует составу, указанному на упаковке. Сок "Я" не содержит ни аскорбиновой, ни лимонной кислоты.

Порядок знакомства:

Открыть файл "Использование метода бумажной хроматографии для контроля качества фруктовых соков.doc"

Контактная информация: