Работа, представленная на фестиваль

Определение нитратов в яблоках

Раздел: Химия

Учебный год: 2008 / 2009

Автор: Демьяненко Екатерина Андреевна

Руководитель: Тихонравова Наталья Константиновна

Материалы работы: 569898.zip * (3 МБ)

Описание работы:

Цель работы — исследовать, какой сорт яблок содержит наименьшее количество нитратов. Для этого были поставлены следующие задачи: овладеть методикой определения нитратов в яблоках, которая используется в городской пищевой лаборатории; изучить литературу о влиянии нитратов на здоровье человека; узнать о способах снижения содержания нитратов в овощах и фруктах; познакомиться с методикой определения нитратов в домашних условиях.

Порядок знакомства:

Сначала необходимо ознакомиться с документом word, а далее просмотреть презентацию.

Контактная информация:

• Эл. почта: tnktravel@yandex.ru