Работа, представленная на фестиваль

Изучение минерального состава семян и створок бобов фасоли обыкновенной

Разделы: Химия, Здоровье человека

Учебный год: 2011 / 2012

Автор: Дудник Константин Вадимович

Руководитель: Сергеева Ольга Михайловна

Материалы работы: 599787.7z * (171 кБ)

Описание работы:

В работе изучена динамика накопления микронутриентов в зеленых створках и зрелых семенах фасоли обыкновенной. Установлено, что семена фасоли особенно богаты калием, фосфором, железом, медью и цинком. Зеленые створки бобов анализируемого растения содержат существенное количество кремния, меди, кобальта и никеля. Данное обстоятельство крайне важно, так как обнаруженные микронутриенты играют особую роль в регулировании жизненных функций организма человека на всех стадиях его развития.

Контактная информация:

• Эл. почта: olgamixs@mail.ru