Работа, представленная на фестиваль
Разработка рекомендаций по применению пробиотического ветеринарного препарата лактоферона для определения натуральности молока в домашних условиях
Раздел: Здоровье человека
Учебный год: 2012 / 2013
Коллектив авторов:
- Трофимова Анастасия Андреевна, 2 курс
- Сэротэтто Елена Андреевна, 2 курс
- Худи Мария Николаевна, 2 курс
- Русмиленко Марина Петровна, 2 курс
Руководитель: Кустова Валентина Ивановна, преподаватель ветеринарных дисциплин
Материалы работы: 602080.7z * (47 МБ)
Описание работы:
Проблема обеспечения населения натуральными молочными продуктами стоит очень остро. Многие производители молочной продукции нарушают Федеральный закон "Технический регламент на молоко и молочную продукцию". Определить натуральность молока по вкусу достаточно сложно. Лабораторные тесты недоступны большинству потребителей и дорого стоят. В данном проекте изучены возможности применения ветеринарного пробиотического препарата лактоферона для определения натуральности молока и разработаны рекомендации по его применению.
Контактная информация:
- Эл. почта: custowa@mail.ru
* Для распаковки архива вы можете воспользоваться бесплатной программой 7-Zip или любой другой программой, поддерживающей архивы 7z и Zip.