Работа, представленная на фестиваль

Влияние пищевых добавок на организм человека

Раздел: Здоровье человека

Учебный год: 2012 / 2013

Автор: Осипова Екатерина Свердловна, 10-й класс

Руководитель: Бильнуева Юлия Климентьевна, учитель химии и биологии

Материалы работы: 603730.7z * (4 МБ)

Описание работы:

Пищевые добавки, поступающие в организм, как правило, не остаются бездеятельными. Их воздействие на организм зависит от биологической активности пищевых добавок, количества поступления, способности накапливаться, а также частоты поступления в организм. В работе раскрывается значение некоторых пищевых добавок, применяемых для производства пищевых продуктов, определена их потенциальная опасность для здоровья человека. Изучено содержание пищевых добавок в наиболее популярных продуктах питания и определена степень экологического риска их употребления.