Портфолио автора

Титова Ирина

Работы автора

• Усовершенствование способа определения белковых вещетв при исследовании готовых блюд на калорийность (2005/06 уч. год)

  раздел: Химия

  Работа содержит описание нового, проверенного практикой, метода определеня калорийности блюд. Подробно описан процесс отбора проб, применяемая аппаратура и химические реактивы, ход анализа проб и обработка его результатов.