Портфолио автора

Таишева Олеся

Работы автора

• Биороль витаминов (2006/07 уч. год)

  разделы: Биология, Химия, Здоровье человека

  Данная работа состоит из двух частей: теоретической и практической. В теоретической части работы рассмотрена биороль витаминов и их значение в жизни человека. Наиболее подробно рассмотрено значение аскорбиновой кислоты (витамина С). В практической части представлена методика определения витамина С титрометрическим методом и исследовано его содержание в лимонном, апельсиновом и картофельном соке.

• Добавки, красители и консерванты в пищевых продуктах (2008/09 уч. год)

  разделы: Биология, Химия, Здоровье человека

  

  Данная исследовательская работа была предложена учащимися 11-го класса после изучения темы "Химическая азбука пищи". Ученики заинтересовались составом любимых продуктов, действием на организм человека химических веществ, входящих в продукты питания. Совместно с учителем была разработана лабораторная карточка, охарактеризованы продукты, а результаты сведены в таблицу.