Портфолио автора
Ильдукова Алёна
Работы автора
-
Гигиенические аспекты загрязнения пищевых продуктов чужеродными веществами и меры профилактики (2006/07 уч. год)
раздел: Химия
По мере развития человечества и его производительных сил происходит непрерывное повышение уровня потребления и обработки природных ресурсов. Одновременно растёт загрязнение и деградация окружающей среды, что вызывает глобальные экологические проблемы. Одной из них является многофакторное воздействие антропогенных загрязнителей продуктов питания на здоровье потребителей. Особое гигиеническое значение имеет загрязнение продуктов питания чужеродными веществами при их контакте.