Портфолио автора
Дорогинина Ирина
Работы автора
-
Пироги русские — кулебяки (2007/08 уч. год)
раздел: Здоровье человека
В творческом проекте проведен анализ старинных кулинарных рецептов пирогов, в т.ч. рецептов от русских писателей. Работа содержит исследование и развитие этих идей, прослеживается история их возникновения. Тщательно разработан поэтапный проект изготовления изделия, включая выбор материалов и инструментов для приготовления кулебяки. Произведен экономический расчет, экологический анализ, разработана этикетка и реклама.