Портфолио автора

Мещерякова Ольга

Работы автора

• Влияние качества продуктов питания на здоровье человека (2007/08 уч. год)

  соавтор: Корнеева Анна

  раздел: Экология

  Для сохранения продуктов питания длительное время их консервируют, для чего используют нитраты и нитриты. Нитраты очень вредны для организма. Чтобы выяснить, какие продукты содержат наибольшее количество нитратов, мы провели экспресс-анализ с помощью нитрат-теста. Исследовали мясо, овощи, фрукты, растворы соков, минеральную воду, воду из источников. Проведен также экспресс-анализ воды, водных растворов соков с помощью тест-систем pH.