Работа, представленная на фестиваль

Влияние качества продуктов питания на здоровье человека

Раздел: Экология

Учебный год: 2007 / 2008

Коллектив авторов:

• Мещерякова Ольга
• Корнеева Анна

Руководитель: Баринова Тамара Семеновна

Материалы работы: 563101.zip *

Описание работы:

Для сохранения продуктов питания длительное время их консервируют, для чего используют нитраты и нитриты. Нитраты очень вредны для организма. Чтобы выяснить, какие продукты содержат наибольшее количество нитратов, мы провели экспресс-анализ с помощью нитрат-теста. Исследовали мясо, овощи, фрукты, растворы соков, минеральную воду, воду из источников. Проведен также экспресс-анализ воды, водных растворов соков с помощью тест-систем pH.

Контактная информация:

• Эл. почта: pp-schooll24@mail.ru