Портфолио автора

Комарчева Анастасия Олеговна

Работы автора

• Белки и биологический баланс (2008/09 уч. год)

  разделы: Биология, Химия, Здоровье человека

  В работе рассмотрены: состав, функции белков, их значение, а также вопросы белкового питания. В практической части приведены методики определения свежести и качества белоксодержащих продуктов: мяса. сметаны и молока. Анализ теоретической и практической частей работы позволил сделать вывод о том, что белки — обязательная составная часть всех живых клеток, что они играют исключительно важную роль в живой природе, являясь главным, ценным и незаменимым компонентом питания.