Портфолио автора

Ильиных Родион Андреевич

Работы автора

• Изучение особенностей шорской национальной кухни (2008/09 уч. год)

  раздел: Краеведение

  Цель проекта — изучить особенности шорской национальной кухни, разработать технологические карты блюд, составить меню одного дня кафе, столовых города. В процессе работы были организованы встречи с коренным населением Горной Шории — шорцами, которые поделились секретами приготовления национальных блюд.