Портфолио автора
Кузьмина Марина Сергеевна
Работы автора
-
Оценка качества продуктов растительного происхождения по содержанию в них нитратов и нитритов (2009/10 уч. год)
В работе простыми и доступными методами проведен анализ продуктов растительного происхождения, приобретенных в магазинах города и выращенных на собственном садовом участке, на предмет содержания в них нитратов и нитритов. Предложены различные способы и приемы снижения содержания нитратов и нитритов.