Портфолио автора

Пьянкова Елена Валентиновна

Работы автора

• Яблоко яблоку рознь (2009/10 уч. год)

  раздел: Химия

  В работе автор исследует содержание витамина С (аскорбиновая кислота) в яблоках сортов Грушовка, Антоновка, Медовые урожая 2008 и 2009 годов, при различных видах термической обработки. Данный материал носит в большей степени практический характер, так как предполагает использовать полученные результаты при различных видах обработки яблок.