Портфолио автора

Сыргашева Татьяна Ивановна

Работы автора

• Влияние фитонцидов на сохранность продуктов (2009/10 уч. год)

  раздел: Биология

  После того как я узнала, что такое фитонциды, возникло предположение, что если они создают противомикробную зону, то могут влиять на сохранность продуктов питания. Описан проведенный опыт по изучению влияния фитонцидов на сохранность куриного белка. Показано, что вареный куриный белок, находившийся в парах фитонцидов, сохраняется дольше.