Портфолио автора

Ревин Егор Станиславович

Работы автора

Роль дрожжей в жизни человека (2010/11 уч. год)

разделы: Биология, Научно-исследовательские работы

Описана природа происхождения дрожжей; рассказано, когда и как впервые люди стали использовать дрожжи. Приводятся данные о видах дрожжей, о том, где еще, кроме хлебопечения, используются дрожжи. Автор провел наблюдения и определил условия подъема дрожжевого теста.