Портфолио автора

Кучерук Дарья Леонидовна

Работы автора

• Диетический заменитель сахара аспартам — токсичное вещество (2011/12 уч. год)

  разделы: Химия, Здоровье человека

  В работе исследована продукция, содержащая сахарозаменитель аспартам. Целью исследования было доказательство того, что при гидролизе аспартама образуются метанол и формальдегид. Дано описание аспартама и продуктов его гидролиза (состав, строение, свойства, физиологическая роль), проведён социологический опрос среди учащихся 8–10-х классов школы, экспериментально доказано наличие метанола и формальдегида в продуктах гидролиза напитков серии Диет и Лайт, раствора леденцов Orbit.