Портфолио автора
Кулягина Анастасия Александровна
Образовательное учреждение: ГБОУ ЦО № 1458 г. Москвы
Работы автора
-
Что хранит в себе колбаска? (2012/13 уч. год)
В этом проекте автор решила выяснить, почему её любимые докторские колбасы отличаются друг от друга по вкусу у разных производителей. Для этого ученица познакомилась с составом и технологией изготовления докторской колбасы, изучила и проанализировала содержание этикеток разных видов, исследовала образцы колбасы с помощью йода на содержание крахмала. Своими выводами по соответствию колбасы всем требованиям ГОСТа поделилась с читателями.