Портфолио автора

Мова Виолетта Сергеевна

Образовательное учреждение: Школа № 12 г. Мыски Кемеровской обл.

Работы автора

• Бактерицидное действие фитонцидов горчицы, чеснока, лука (2012/13 уч. год)

  раздел: Биология

  

  Почему, чтобы не заболеть, нужно есть чеснок и лук? Оказывается, эти растения содержат особые вещества – фитонциды (от греч. фито – растение и цито – убиваю) – защитные вещества. Химическая природа их весьма разнообразна. В их состав входит комплекс веществ, способных подавлять рост бактерий, грибов и простейших. Данная работа направлена на изучение бактерицидного действия горчицы, чеснока, лука. Описан эксперимент, который проводился в течение 6 месяцев. В результате опыта выяснилось, что данные вещества действительно обладают бактерицидным действием.