Портфолио автора

Папина Елена Владимировна

Образовательное учреждение: ГБОУ СКОШ № 1406 1 и 2 вида

Работы автора

• Исследование состава мясного бульона (2012/13 уч. год)

  раздел: Химия

  

  В проекте проведено исследование в области аналитической химии. Предметом исследования является морфологический и химический состав мясного бульона. Цель исследования: определение доступными методами качественного анализа воздействия экстрактивных веществ мясного бульона на организм человека. Изучена биологическая роль креатина и карнозина. Теоретическая часть подкреплена результатами экспериментов. По результатам проведенного исследования доказано положительное влияние мясного бульона на здоровье человека.