Портфолио автора

Коновалов Александр Александрович

Образовательное учреждение: МБОУ ОУ "Гимназия №10"

Работы автора

• Влияние факторов на содержание дубильных веществ в черном чае (2013/14 уч. год)

  разделы: Химия, Здоровье человека

  Цель работы: определить содержание дубильных веществ в черном чае. Объектом исследований в данной работе явились черный чай, лимон, плоды шиповника. Содержание танина определяли по ГОСТ 19885-74. Данный метод основан на окислении танина чая марганцовокислым калием при использовании индигокармина в качестве индикатора.