Портфолио автора
Щкробан Виктория Юрьевна
Образовательное учреждение: МБОУ СОШ №23
Работы автора
-
Кисломолочные продукты. Исследования качества. Роль в жизнедеятельности человека (2014/15 уч. год)
раздел: Химия
Нами была выбрана эта тема, так как молоко - универсальный продукт питания, а изготовленные из него продукты имеют свежий вкус, полезнейшие микроорганизмы, грибы, необходимые для организма белки и жиры. Последнее время много говорят о фальсификации продуктов, поэтому нам было интересно узнать, соответствует ли химический состав кисломолочных продуктов требованиям ГОСТа. Результаты нашей работы могут быть полезны всем, кто заинтересован в сохранении своего собственного здоровья.