Портфолио автора

Ларина Валерия Александровна

Образовательное учреждение: ГБОУ ПО "Губернский лицей-интернат для одаренных детей"

Работы автора

• Определение качества хлеба (2015/16 уч. год)

  разделы: Биология, Здоровье человека

  

  Хлеб является одним из основных продуктов в жизни каждого человека, но не все задумываются о качестве потребляемого продукта. В проекте мы поставили ряд задач:
  изучить научную литературу о различных сортах хлеба; провести органолептическую оценку хлеба; оценить физико-химические показатели качества хлеба; проанализировать полученные результаты.