Работа, представленная на фестиваль

Определение качества хлеба

Разделы: Биология, Здоровье человека

Учебный год: 2015 / 2016

Автор: Ларина Валерия Александровна, 11-й класс

Руководитель: Гурьева Марина Александровна, учитель биологии

Материалы работы: 611272.7z *

Описание работы:

Хлеб является одним из основных продуктов в жизни каждого человека, но не все задумываются о качестве потребляемого продукта. В проекте мы поставили ряд задач:
изучить научную литературу о различных сортах хлеба; провести органолептическую оценку хлеба; оценить физико-химические показатели качества хлеба; проанализировать полученные результаты.

Контактная информация:

• Эл. почта: Marina.Gurieva7r@yandex.ru