Работа, представленная на фестиваль

"125 блокадных грамм с огнём и кровью пополам…" (О. Берггольц)

Учебный год: 2007 / 2008

Руководитель: Новоселова Татьяна Александровна

Материалы работы: 567102.zip * (2 МБ)

Описание работы:

В Санкт-Петербурге, в Мемориальном музее блокады Ленинграда, одним из экспонатов является небольшой кусочек хлеба. Нас заинтересовало, почему этот пепельно-чёрный кубик, в котором видны различные примеси, является одним из символов блокадного Ленинграда. По архивным источником нами была воссоздана рецептура выпечки хлеба на ноябрь 1941 г. и был выпечен хлеб, по своей рецептуре максимально приближённый к блокадному.

Контактная информация:

* Для распаковки архива вы можете воспользоваться бесплатной программой 7-Zip или любой другой программой, поддерживающей архивы 7z и Zip.