Работа, представленная на фестиваль

Амилаза слюны

Раздел: Химия

Учебный год: 2007 / 2008

Руководитель: Лыктыпова Норжон Шойдоновна

Материалы работы: 567374.zip *

Описание работы:

Слюна является физиологической жидкостью и содержит белки: амилазу, лизоцим, альбумины, глобумины и муцин. Мы рассмотрим фермент амилазы, который содержится в слюне (его еще называют птиалином) и в соке тонкого кишечника, который помогает превращению крахмала в мальтозу. Амилаза относится к гидролизам, катализирует реакцию гидролиза. В работе автор количественно определяла активность фермента амилазы по Вольгемуту.

Контактная информация:

* Для распаковки архива вы можете воспользоваться бесплатной программой 7-Zip или любой другой программой, поддерживающей архивы 7z и Zip.