Работа, представленная на фестиваль

Хлеб всему голова!

Разделы: Биология, Химия, Здоровье человека

Учебный год: 2009 / 2010

Автор: Мацко Максим Николаевич

Руководители:

• Белова Татьяна Анатольевна
• Агапова Тамара Павловна

Материалы работы: 581913.zip * (11 МБ)

Описание работы:

С хлебом человек получает свыше 40% необходимых углеводов, 30% белков, такое же количество железа, более 30% балластных веществ и витаминов группы В. Хлеб на 30% обеспечивает человека энергией, при этом недостаток хлеба в рационе питания другими продуктами не восполняется. Автор изучил историю создания, состав, органолептические и физико-химические свойства хлеба и хлебобулочных изделий, выпекаемых в Суровикинском районе Волгоградской области.

Порядок знакомства:

1. Открыть исследовательскую работу "Хлеб - всему голова! "


2. Открыть презентацию "Хлеб - всему голова!"

Контактная информация:

• Эл. почта: : Surs22007@yandex.ru