Работа, представленная на фестиваль

Дюжина пряностей глазами химика

Разделы: Биология, Химия, Научно-исследовательские работы

Учебный год: 2010 / 2011

Автор: Карагулова Айнаш Сереккалеевна

Руководитель: Сивожелезова Татьяна Геннадьевна

Материалы работы: 591308.zip * (8 МБ)

Описание работы:

В реферате предпринята попытка рассмотреть зависимость химических и физических свойств от строения молекулы вещества.Работа включает разделы: "История пряностей"; "Химические тайны запаха"; "Классификация пахучих веществ"; "Связь между запахом вещества и его строением"; "Пряности глазами химика".

Контактная информация: