Работа, представленная на фестиваль

Молекулы-уроды

Раздел: Химия

Учебный год: 2011 / 2012

Руководитель: Гашинская Елена Николаевна

Материалы работы: 594712.7z * (38 кБ)

Описание работы:

В работе исследуются молекулы, которые могут вызывать различные заболевания. Этими молекулами являются трансжирные кислоты, которые мы назвали «молекулы-уроды». Целью работы было исследовать состав и химическое строение жиров, входящих в растительное, сливочное масло и маргарин на наличие «молекул-уродов», а также изучить их влияние на организм человека.

* Для распаковки архива вы можете воспользоваться бесплатной программой 7-Zip или любой другой программой, поддерживающей архивы 7z и Zip.