Портфолио автора

Куракина Анна

Работы автора

• Индентификация красителей в напитках с фруктовым вкусом (2005/06 уч. год)

  раздел: Химия

  В работе излагается история производства фруктовых вод, сухих концентратов с фруктовым вкусом. Исследовано отношение красителей к растворителю; определены красители по их отношению к реагентам; определено, являются ли красители, входящие в состав сухих концентратов натуральными; установлено соответствие результатов идентификации государственному стандарту.