Портфолио автора
Ровенская Татьяна
Работы автора
-
Кулинарные "чудеса" и законы физики (2006/07 уч. год)
раздел: Физика
Часто мы задумываемся над вопросом, как готовится обед. Почему исходные продукты подвергаются именно тем операциям и в той последовательности, как указывается в поваренной книге? А ведь интересно разобраться в том, на чем основаны кулинарные приемы и практические советы, выработанные многими поколениями. В данной работе говорится о том, что многие рецепты основаны на целом ряде физических законов.