Портфолио автора

Руднева Арина

Работы автора

• Химический состав колбасных изделий (2006/07 уч. год)

  раздел: Химия

  В данной работе изучается химический состав колбасных изделий. Для этого с помощью химических опытов определено качественное содержание некоторых веществ в разных видах колбасных изделий, изучен состав колбасных изделий по литературным данным, выявлены колбасные изделия, наиболее приемлемые для употребления в пищу, составлены рекомендации для потребителей по материалам исследования.