Портфолио автора

Буняк Ольга

Работы автора

Исследование молока как ценного пищевого продукта (2007/08 уч. год)

раздел: Химия

В работе представлены следующие разделы: теоретическое изучение состава и физико-химических свойств молока; практическое определение органолептических и физико-химических показателей молока; определение фальсификации молока.