Портфолио автора
Ковина Вера Павловна
Работы автора
-
Заглянем в чашку чая (2008/09 уч. год)
раздел: Химия
Чай — один из самых древних напитков, употребляемых человеком. В своей работе мы решили посмотреть на чай с химической точки зрения. Объектом исследования является чай разных сортов. Из научной литературы были взяты сведения о химическом составе чая. Экспериментальным путем были выделены главные его компоненты — танин и кофеин, проделаны опыты. Исследовано изменение окраски чая, влияющее на организм человека, порядок заваривания, способы хранения, использования чая в народной медицине.