Портфолио автора

Аксенов Сергей Михайлович

Работы автора

Определение качества молока и молочных продуктов (2009/10 уч. год)

раздел: Химия

Молоко — полноценный и полезный продукт питания. Оно содержит все необходимые для организма питательные вещества. Естественное назначение молока в природе заключается в обеспечении питанием молодого организма после рождения. Цель работы: оценить качество молока и молочных продуктов ряда производителей по органолептическим и физико-химическим показателям.