Портфолио автора

Филиппова Марина Владимировна

Работы автора

• Практико-ориентированный проект "Путешествие в мир пряничного теста" (2010/11 уч. год)

  разделы: Экономика, социология и право, Художественное творчество, Научно-исследовательские работы

  

  Учебный проект рассчитан на выполнение опытно-экспериментальной работы по улучшению качества пряничного теста. Составлена технологическая карта приготовления пряничного теста сырцовым и заварным способом; рассчитана себестоимость 1 кг пряничного теста. Проектный продукт — учебный видеофильм "Оформление рождественского стола изделиями из пряничного теста".